La cava de quesos
Es el lugar donde le damos nuestro toque mágico a los quesos. Son entre 9 y 11 semanas de cuidados en cava hasta alcanzar el punto perfecto de maduración. Son producciones limitadas pero muUuy mimadas por nuestra cuidadora de quesos, Andrea.
En este enlace encontrarás toOoda la información sobre nuestros quesos ecológicos curados en cebada y con corteza enmohecida: todo sobre el Queso del Peregrino
-- Los aventureros en La cava de quesos --
Andrea
Experta quesera
En mi tiempo libre me gusta ir de compras y caminar. Mi yogur favorito es el de Mango y Vainilla.
-- La cava de quesos en fotos --
Casa Grande de Xanceda | Productos ecológicos | Leche, Yogures, Quesos
Somos Casa Grande de Xanceda, una granja ecológica familiar de Galicia en la que producimos una gran variedad de productos ecológicos, como yogures ecológicos para adultos, yogures ecológicos para niños, queso ecológico y otros productos lácteos muuuy ricos y sin aditivos, añadidos... en definitiva, ¡0%arghs!
Tenemos 200 hectáreas de prados y bosques en los que pasean y pacen nuestras 350 vacas felices. Pero las nuestras no son unas vacas cualesquiera... ¡¡son vacas ecológicas!!